Gyoza 😋 . 金曜は餃子とビールでお疲れさま！ 豚肉とキャベツのシンプルな具を、米粉の皮で包んでます。タレは酢と胡椒。今日もビールはヒューガルデン🍻 . フライパンをエイッと返すときは、熱い油が手に垂れないように、油が垂れる側には手をやらないのが鉄則で、そして、皿を完全に平らにせず、少し手前で感覚的に皿に乗ったところでフライパンを外してます。動画をよく見ていただけるとたぶん分かるかなーと、どうでしょ、分かるよね？油の垂れる方向を決めてしまうことが大事。 . #樋口さんちの餃子 #ぎょうざ #餃子 #Gyoza #dumplings #frieddumplings #eeeeeats #dailyfoodfeed